Feb-28-2016 09:52

常吃花生對健康有什麼幫助 吃花生的好處有哪些

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  花生可以說是這生活中多吃的食物,這花生的好處有很多,而且這花生可以作為多種菜式,那麼這吃花生的好處都有哪些呢?這是很多人都想要知道的,下面就一起來看看這詳細介紹。

  花生是老百姓喜歡的傳統食品之一,既可以入菜,又可以作為消閒小吃單獨食用;即可以煎炸,也可以煮、炒。花生的營養價值非常棒,它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高,所以有人把它稱之為“植物肉”。花生還具有一定的藥用價值和保健功能,故而又被古人稱為“長生果”。

常吃花生對健康有什麼幫助 吃花生的好處有哪些

花生

  花生含有大量的脂肪,脂肪中含量最多的是油酸,其次是亞油酸和棕櫚酸。除了油脂外,花生還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,其中維生素B1、B2、B6、E、鉀、鐵、鎂、鋅含量較高;還含有大量的多酚類物質白藜蘆醇。正是這些營養物質,使得花生成為物美價廉的

  花生中的脂肪多數為不飽和脂肪酸,在不飽和脂肪酸中將近一半比例是油酸,油酸可降低血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,並可使高密度脂蛋白膽固醇略有升高。加上植物油中甾醇的作用,對於調節血膽固醇有良好的作用。另外,在不飽和脂肪酸中油酸是最為穩定的脂肪酸,它不容易被氧化成為血液中異物,這對於防治動脈粥樣硬化,預防心血管疾病大有好處。

  花生中含有多種蛋白質,8種必需氨基酸中除賴氨酸含量少外,其他幾種氨基酸含量都非常豐富。蛋白質是內臟和肌肉的組成部分,是維持生命不可缺少的物質。

  花生中含有豐富的B族維生素,其中的煙酸對降低極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)的產生,抑制脂肪水解,降低血漿游離脂肪酸水平,改善血液循環,防止脂肪肝,增強胰島素功能等具有良好的作用;泛酸對緊張綜合征非常有效,它具有促進腎上腺素產生的作用,從而對緩解緊張情緒很有幫助。維生素B1、B2對消除疲勞很有好處。花生中的葉酸也很多,有預防新生兒畸形的功效;花生中的膽鹼以及卵磷脂、皂甘等能夠促進脂肪代謝,對脂肪肝有治療和預防的作用。

  花生含有的健康元素很多嗎,這對於身體的健康來說很是重要,而且這花生的味道也是很不錯的,出於身體的健康多吃些還是不錯的。

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