Sep-15-2018 20:04

頂級鍋物名店「橘色」進駐信義區百貨,聯手Abrazo Bistro提供單人鍋、共鍋與餐酒服務

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頂級鍋物名店「橘色」進駐信義區百貨,聯手Abrazo Bistro提供單人鍋、共鍋與餐酒服務
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頂級鍋物名店「橘色」進駐信義區百貨,聯手Abrazo Bistro提供單人鍋、共鍋與餐酒服務
頂級鍋物名店「橘色」進駐信義區百貨,聯手Abrazo Bistro提供單人鍋、共鍋與餐酒服務

 

創業18年、開創台灣頂級鍋物之先河的「橘色涮涮屋」,近年由集團第二代接手,在穩健的經營風格之外,多了些求新求變的企圖心。首先於2017年,在大安區深耕多年的橘色一、二號館之外,前往內湖開設「Extension 1 by橘色」(粉絲們暱稱為小橘色),並以單人鍋的形式顛覆頂級鍋物皆以共鍋享用的慣例,完全移植本店的新鮮食材與桌邊服務,讓一個人也能擁有同等級的用餐體驗。

 

頂級鍋物名店「橘色」進駐信義區百貨,聯手Abrazo Bistro提供單人鍋、共鍋與餐酒服務

 

2018年,在新光三越的盛情邀約下,橘色涮涮屋不但首度進軍百貨商場,更結合本館的共鍋、小橘色的單人鍋,加上東區潮流餐酒館Abrazo Bistro聯名跨刀,打造獨立吧台和專屬酒單,擁有60個座位的「橘色新光三越A9館」,複合式店型在橘色未來發展藍圖中已具備指標性的意義。

 

會與Abrazo Bistro合作,源自於美式餐廳的餐前酒文化,讓消費者在候位時可以在店門口處的吧台輕鬆度過等待的時間,餐期間也可以點用吧檯調製的酒水飲料,為料理和氣氛增色。除了氣泡酒/香檳之外,Abrazo Bistro也為橘色設計專屬酒單,包括14款原創調酒、7款無酒精調飲、12款經典調酒,其中以橘子造型杯盛裝的「Lucky Orange大橘大利」甜點酒最吸睛。

 

頂級鍋物名店「橘色」進駐信義區百貨,聯手Abrazo Bistro提供單人鍋、共鍋與餐酒服務

 

強調從前菜到甜點均維持一貫高品質的橘色,菜單也是台北目前4間門市共用,並沒有特別為「橘色新光三越A9館」開發新菜單,除了A5等級松阪牛、美牛、澳牛、松葉蟹、帝王蟹等主菜之外,龍蝦生魚片、炸芋頭(推薦沾紅糖直接食用)、鮮蝦丸、軟絲丸、杏仁豆腐、雜炊都是必點菜色。

 

多為遷調自大安路本店的服務人員,細心卻不打擾的桌邊服務讓人印象深刻。另一個體貼客人的心意則是特別與新光三越協調,將營業時間延長至深夜,最晚收客時間為晚上10:00,打烊時間將近午夜,說「橘色新光三越A9館」是信義區最頂級的深夜食堂也不為過。

 

 

橘色新光三越A9館
地址:新光三越台北信義新天地A9館
電話:02 8780 5959

 

 

 

 

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