Apr-17-2018 20:45

站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕

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站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕
站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕
站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕
站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕
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站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕
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站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕
站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕

隨著日式料理的人氣在全世界不斷高漲,台灣也不斷引進日式餐飲品牌,最近在台北101 B1美食街就新開一家人氣天丼專賣店「琥珀」,其以酥脆麵衣包裹著新鮮美味的天婦羅在新加坡打響名號,而台灣店也是繼新加坡與菲律賓後,第三個擁有「琥珀天丼」的國家,台灣首店已於4月16日盛大開幕,熱愛丼飯的饕客們準備衝一發吧!

 

站著的丼飯搭配台灣特調香辣醬汁好特別!新加坡超高人氣「琥珀天丼」於台北101盛大開幕

 

「琥珀天丼」並非僅製作簡單而單一的日本料理,也會根據不同國家、地區的飲食文化與嗜好做出商品的調整與開發,給予最符合當地大眾口味的天丼。在食材與料理方面,琥珀也透過特殊方法烹製出琥珀色酥脆麵衣包裹的的天婦羅;米飯則使用最適合丼飯的北海道產「七星米」及養生的日本產的「十六穀米」,讓食材的口感與色澤達到完美平衡;另外,除了原有的招牌秘傳醬汁外,琥珀天丼也特地為台灣開發了獨特的香辣醬汁,讓天丼不僅有著日本料理的精髓,也能符合台灣人的口味需求。至於擺盤方面,「琥珀天丼」也有別於一般丼飯將食材平鋪在米飯上,而是以垂直式擺放,讓麵衣可以維持其酥脆口感。

 

琥珀天丼
地址:台北市信義區市府路45號B1(台北101 B1美食街)
時間:周日-周四 11:00-21:30、周五、周六及國定假日 11:00-22:00

 

 

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