Nov-03-2017 07:22

聚餐新選擇!曼谷旅遊必吃NARA Thai Cuisine泰式料理餐廳登台

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聚餐新選擇!曼谷旅遊必吃NARA Thai Cuisine泰式料理餐廳登台
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除了日韓料理,泰國料理在台灣也有廣大支持者,而且年齡跨度極大,是闔家共賞的美食選項。不過在台灣的泰國菜,不是口味調整過度,偏離泰菜本味甚遠,要不然就是單價過高,享受一頓精緻的泰國菜,客單價要近千元之譜,對於精打細算的消費者來說,也不是一個能經常享受的選項。

 

聚餐新選擇!曼谷旅遊必吃NARA Thai Cuisine泰式料理餐廳登台

 

不過,熱愛泰國料理的饕客有口福了,2004年開幕、2007年起連續十年獲當地媒體讀者票選最佳泰國料理餐廳、同時也是海外旅客在曼谷必吃的「NARA Thai Cuisine」終於登陸台灣,落腳台北遠東SOGO忠孝店,並於11月3日正式對外營業。

 

NARA由兩位泰國女性企業家所創辦,店名也取自其中一位創辦人的名字—Narawadee Srikarnchana。「NARA Thai Cuisine」目前在泰國曼谷擁有NARA Thai Cuisine、APINARA、LADY NARA和EVERYDAY THAI四個品牌,共八間分店;2013年進軍海外市場,在新加坡、香港、越南、印度等地均能見其芳蹤,台灣店則是第七間海外分店。

 

聚餐新選擇!曼谷旅遊必吃NARA Thai Cuisine泰式料理餐廳登台

 

兩位女性創辦人對於美食的熱情和對視覺的美感也完全體現在NARA Thai Cuisine的料理和用餐空間與氛圍中。NARA Thai Cuisine將泰國家常菜演繹成精緻泰國料理,重視料理的甜鹹酸辣均衡,相比於台灣版泰菜含混不明、似是而非的調味,NARA Thai Cuisine的味道鮮明而爽利,第一口就讓人印象深刻。 以泰國料理的靈魂—咖哩來說,為了讓海外分店完整複製NARA Thai Cuisine的招牌美味,NARA Thai Cuisine從泰國進口獨家配方咖哩。除了綠咖哩、紅咖哩和黃咖哩外,曾被CNN評選為全球50大美食榜首、結合了中東和泰國兩地香料的瑪莎曼咖哩,在NARA Thai Cuisine台灣店也吃得到。

 

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除了口味道地、餐點訂價合理之外,美型有趣、拍照有梗的食物賣相也是NARA Thai Cuisine在曼谷成為超熱門排隊店的原因之一,在台灣多被用做飲料調色之用的「蝶豆花」,在NARA Thai Cuisine變成入菜的食材,藍紫色的「蝶豆花香飯」,被形容為來自納美星球的阿凡達炒飯,口感有如帶著焦香味的鍋巴飯,是好吃又好拍的招牌菜。

 

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另一道台灣獨賣的「酥炸桑葉」,是將桑葉洗淨後裹上粉漿,放入油鍋炸至上色,沾取混合豬絞肉和蝦丁的特製海鮮辣醬料,調味鹹香口感酥脆,當代食感演繹的傳統東北風味,也是必點的一道! 台灣限定料理「椰絲香柚魚」,將新鮮鱸魚去骨炸至金黃酥脆,淋上台灣文旦、薑絲、青蔥、鹹醬油、甜醬油等所調配的醬汁,柚香四溢,口感清爽。

 

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飲品部分除了經典的泰式奶茶外,還有兩杯泰味十足的特色調酒—「洽泰儂」用泰式奶茶作為基底,混合深色蘭姆酒、巧克力香甜酒與泰式奶茶,最後擠上鮮奶油和撒上黑糖粉,入口香甜滑順。另一杯「酸辣湯」,則是把冬蔭功湯變成調酒,將南薑、檸檬葉和辣椒等香料壓出味道後,加入伏特加和香茅茶,初入口的確有股冬蔭功湯的味道,十分有趣。

 

 


NARA Thai Cuisine台北忠孝SOGO店

地點:台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(遠東SOGO百貨台北店忠孝館)

座席數:90席

營業時間:平日及例假日09:00-22:00 (最後點餐時間21:00)

例假日前一日09:00-22:30 (最後點餐時間21:30)

開放預約和現場候位。

 官網:www#nara#com#tw

Facebook:www#facebook#com/NARATAIWAN/

 

 

 

 

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