Nov-07-2015 04:52

冬季養生:8款食譜讓你冬天不再怕冷

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  氣虛的朋友總是很怕冷,尤其是天氣轉冷,女性朋友的手腳冰涼毛病又經常出現了。那麼冬季如何食療補氣呢?為大家介紹八款補氣暖身的食物吧。

  科學家發現,桔子皮中提取的橙皮甙,添加到飲用水中,可明顯改善女性手腳冰涼的現象。在實驗中,研究人員讓10名患手腳冰涼症的女性飲用橙皮甙水,10名患者飲用純水。兩小時後讓她們把雙手浸泡在冷水裡1分鐘,然後檢測其血流和溫度的恢復情況。結果表明,喝純水的一組,40分鐘後手的溫度仍未恢復,而喝橙皮甙水的一組,只需30至35分鐘手就恢復到冷水浸泡之前的溫度,指尖的毛細血管血流明顯改善。

  2、淮山餅

  鮮山藥500克,白砂糖250克,麵粉150克,澱粉25克,白瓜仁,胡桃仁,餞冬瓜條,紅棗各適量,桂花醬。

  鮮山藥上籠蒸爛,麵粉入碗蒸熟。將蒸熟的山藥剝去皮,揉成泥,再加入熟面、牛奶揉成麵團。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花醬,用澱粉勾成糖汁,蘸在麵團上。可隨意服用。

  3、韭菜粥

  新鮮韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克),粳米100克

  同煮成粥,加鹽少許。鮮煮鮮吃,隔日粥不要吃。

冬季養生:8款食譜讓你冬天不再怕冷

  4、韭菜煸蝦

  蝦仁100克,韭菜250克醋適量,植物油、黃酒、醬油、生薑絲各少許。

  蝦洗淨取仁,韭菜洗淨切段;先用熱油鍋煸炒蝦仁,然後入醋等其餘調味品,稍烹即可;將韭菜煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁即成。每日l劑,經常食用。

  5、人參枸杞湯

  人參、枸杞各5錢,加入1500cc的水,用大火煮滾後,再用小火煮15-20分鐘,即可飲用。

  6、薑糖蘇葉飲

  將生薑3克洗淨,切成細絲,與蘇葉3克一起放入瓷杯內,再加紅糖15克左右,用開水沖泡,蓋上蓋溫浸10分鐘,趁熱服用。

  本藥方可溫經散寒,養血和胃,常用於受涼受風之後週身怕冷,明顯的風寒感冒。咳嗽氣喘伴有怕冷者、吃了魚蟹之後腹痛噁心者、偏正頭痛怕風怕涼者,都可以用本方治療。在遭受暴雨、冰雪、寒風、水濕侵襲後,趕快飲用本湯,能加快血液循環,驅散寒邪,防止疾病的發生。

  7、大棗枸杞羊肉湯

  羊肉切八分大塊,在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗淨備用。鍋內加水,放入羊肉,蔥姜大料同煮。煮半熟時,加入大棗、枸杞和鹽,再煮,煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味,可以與大棗同時加入桔子皮一兩片,即可減輕膻味。

  8、三香辣椒

  紅辣椒在爐火上烤乾至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊,剝去外層。以上三種原料,各自在臼中搗爛,然後再和成一起,加鹽和味精,即可。

  此菜對於喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友,最是美食——三香辣椒捲入煎餅,大口吃來,最是過癮,而吃“黃金塔”(窩頭)時,把三香辣椒抹如窩頭孔內,吃來也是痛快。

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