Jul-04-2016 17:31

品嚐巧克力也做公益,Du Rhone Chocolatier與紙風車文教基金會共慶台灣店滿週年

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日內瓦頂級純手工巧克力Du Rhone Chocolatier亞洲首店在台北文華精品開幕

日內瓦頂級純手工巧克力Du Rhone Chocolatier亞洲首店在台北文華精品開幕

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日內瓦頂級純手工巧克力Du Rhone Chocolatier亞洲首店在台北文華精品開幕

日內瓦頂級純手工巧克力Du Rhone Chocolatier亞洲首店在台北文華精品開幕

2016/7/4 Updated
來自日內瓦的精品巧克力Du Rhone Chocolatier台灣店滿一歲囉!在今年,李坤儀將代理的Du Rhône Chocolatier Taiwan與紙風車文教基金會合作,推出Du Rhone紙風車公益禮盒,以童年時光寶盒(Time Capsule)的概念,邀請巧克力愛好者一同參與兒童藝術扎根,陪伴孩子踏上藝術的第一哩路,其收益將會捐贈20%給紙風車文教基金會,作為公益用途。
品嚐巧克力也做公益,Du Rhone Chocolatier與紙風車文教基金會共慶台灣店滿週年品嚐巧克力也做公益,Du Rhone Chocolatier與紙風車文教基金會共慶台灣店滿週年
 
 
2015/7/4
擁有百年歷史的日內瓦頂級純手工巧克力Du Rhone Chocolatier在今年決定將觸角伸出瑞士,繼沙烏地阿拉伯首都利雅德、英國倫敦哈洛德百貨之後,於5月首度拓展至亞洲,由李前總統孫女李坤儀代理,選在台北文華精品開設亞洲首店,她表示因為在瑞士讀書時,首次嘗到Du Rhone Chocolatier招牌巧克力糖摩卡之後便念念不忘,在花了三年的洽談與籌備後,終於把記憶中的巧克力引進台灣。
 
為了亞洲首店,Du Rhone Chocolatier第三代品牌擁有者費德裡柯馬蘭戈尼Federico Marangoni先生也特別來台,與大家分享巧克力講究的手作過程、挑選與品嚐方式、原料選用和背後小故事。他特別選出三種明星巧克力與大家分享:
 
1. 糖摩卡(Mocca Glace),這是風靡歐洲的明星巧克力,也是李坤儀念念不忘的好滋味,其作法自1875年沿用至今,外型酷似台灣和日本常見的生巧克力,口感入口即化的滑順,尤受到各國的喜愛,也是美食指南Gault & Millau評選的首獎巧克力,Federico Marangoni先生補充,日內瓦老店曾被小偷搶劫,妙的是小偷只帶走了店中的糖摩卡和食譜!
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2. 香檳黑甘納許松露巧克力的內餡是63%黑巧克力甘納許和葡萄乾,外殼是細緻的黑巧克力,酒香與可可完美搭配,Federico Marangoni先生說這是黑巧克力迷的首選。
品嚐巧克力也做公益,Du Rhone Chocolatier與紙風車文教基金會共慶台灣店滿週年
 
3. 夾心巧克力─海倫,這款巧克力的創造十分浪漫,取名自Federico Marangoni先生的未婚妻,並以她的個性具體化成巧克力:黑巧克力外殼是獨立的象徵,內餡是微鹹的杏仁蛋白軟糖和焦糖則是熟悉後的優雅和甜美。Federico Marangoni先生提到,來自比利時的未婚妻常常與自己爭論,哪一國的巧克力比較好吃,Federico Marangoni先生說:「我最後贏了,畢竟海倫有了自己名字命名、設計的專屬巧克力,能不服輸嗎?(笑)」
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Du Rhone Chocolatier資訊
地址:台北文華精品旗艦店 (台北市敦化北路166號1樓)
電話:02-2514-9600
 
 
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