Oct-22-2015 05:37

木耳的三種吃法 排毒補血清腸道

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我們都知道,木耳具有排毒清腸道的功效,同時木耳還具有不錯的補血效果,對於缺鐵性貧血,有著很好的療效。經常吃木耳,還能促進皮膚的新陳代謝,讓肌膚變得更加富有光澤。今天為大家帶來木耳的幾種吃法,不僅營養美味,而且口感非常不錯哦。

黑木耳燉小母雞

木耳的三種吃法 排毒補血清腸道

準備材料:小母雞、黑木耳、姜、蔥、蒜、生抽、鹽、老抽、植物油。

製作步驟:將姜切成片,蔥切成細絲,蒜拍碎備用。木耳泡軟後,清洗乾淨,用溫水再浸泡一會,小母雞收拾乾淨,切成小塊。將雞油放入鍋中,爆出油後,加入雞肉翻炒,倒入生抽和老抽,再加入薑片和蔥、蒜,用大火爆出香味,之後將木耳翻炒一會。將所有食材轉入砂鍋中,加水煲20分鐘,撒上食鹽即可。

木耳的營養價值是有目共睹的,小母雞對於女性來說,具有不錯的滋補功效,其肉質鮮嫩,與木耳一起燉熟之後,口感更好。小母雞和木耳燉成湯之後,湯中含有的營養也非常豐富,這道黑木耳燉小母雞,吃肉喝湯,是一道不錯的美食哦。

涼拌甘藍木耳

木耳的三種吃法 排毒補血清腸道

準備材料:黑木耳、甘藍、青椒、蒜、辣椒粉、糖、醋、香油、鹽、雞精。

製作步驟:木耳用溫水浸泡後,與甘藍一起切成細絲,青椒洗淨去籽後,也切成細絲狀。蒜拍碎後,與其他調料一起拌成醬汁。用開水將木耳和甘藍焯一下之後,放入涼開水中降溫,之後將木耳、甘藍、青椒放入盤裡,倒入調好的醬汁,攪拌均勻即可。

很多人都喜歡吃涼調的木耳,這道涼調甘藍木耳,在黑木耳的營養基礎上,又加入了甘藍,甘藍使菜的色澤看起來更加美觀,而且甘藍的口感和營養價值,也都是非常高的。這道菜在排毒清腸胃的同時,還能改善膳食纖維,讓腸道更加健康。

番茄木耳燴鵪鶉蛋

木耳的三種吃法 排毒補血清腸道

準備材料:黑木耳、鵪鶉蛋、植物油、生抽、老抽、番茄、姜、澱粉、蔥、糖、鹽、洋蔥。

製作步驟:黑木耳用溫水泡開,鵪鶉蛋煮熟之後,去皮備用,西紅柿、洋蔥、蔥、姜都切好。另取一空碗,倒入醋、生抽、老抽、糖、鹽,再加入澱粉混合均勻。將鵪鶉到放入油鍋中油炸,直到金黃後,加入西紅柿、洋蔥、黑木耳,再將調好的料汁倒入鍋中,大火燒開,慢火收汁即可。

黑木耳具有排毒清腸的作用,再加上番茄的開胃作用,這道菜就更下飯了。鵪鶉蛋油炸過之後,裡面的營養不會丟失,口感也更加美味。這道菜無論從營養搭配上,還是色澤味道上,都不失為一款拿得出手的美味家常菜。

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