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自製多種好吃的能量棒,運動後幫你補充能量!

今天要跟大家分享多種美味的能量棒作法,所有材料都是天然食材,像是燕麥、椰棗、堅果、蜂蜜、椰子油等等,所以不用擔心多餘的添加物。雖然這些能量棒在平時就可以食用,但是在慢跑或是健身後,尤其適合幫你補充一些能量,而且今天介紹的能量棒都不需經過烤箱烘烤喔!此外,文章內還會穿插Jancy.Me站上一些需要烘烤的能量棒食譜,家裡有烤箱的話一定要試試看,因為烤出來的能量棒會比較酥脆,非常好吃。

自製多種好吃的能量棒,運動後幫你補充能量!
Handmade堅果燕麥能量棒byErin Yang

花生醬巧克力能量棒

材料:

  • 椰棗(去籽) 12
  • 蜂蜜 1/3
  • 椰子油(融化) 2大匙
  • 無添加花生醬 1/4
  • 傳統燕麥 1
  • 1/4小匙
  • 黑巧克力豆 1/3
  • 花生 少許

步驟:

  1. 把椰棗、蜂蜜、椰子油和花生醬放入食物調理機、電動攪拌機或其他適合的工具中,打至均勻。
  2. 將打好的材料倒入調理盆或大碗中,再放入燕麥、鹽、黑巧克力豆和切碎的花生,並將所有材料拌勻。
  3. 把拌好的材料倒入方形烤模或其他方形容器中,再放入冰箱冷凍 15 分鐘,讓能量棒變硬。
  4. 將能量棒從冰箱取出,並切成數個長方形就完成了。
自製多種好吃的能量棒,運動後幫你補充能量!
紅藜堅果能量棒|充電甜點by台東良食計畫

鳳梨椰絲夏威夷豆能量棒

材料:

  • 椰棗(去籽) 12
  • 蜂蜜 1/3
  • 椰子油(融化) 2大匙
  • 杏仁醬 2大匙(杏仁醬作法可參考下面的食譜)
  • 傳統燕麥 1
  • 無糖椰絲 1/2
  • 鳳梨乾(切碎) 1/2
  • 少許
  • 夏威夷豆 1/2

步驟:

  1. 將椰棗、蜂蜜、椰子油、杏仁醬和一部份的夏威夷豆放入食物調理機,或是放入其他適合的工具中,打至均勻混合。為了保留夏威夷豆的口感,所以只要將一部份放入調理機打碎即可,剩下的夏威夷豆就用切的切碎,並放在旁邊備用。
  2. 把打好的材料倒進調理盆中,再加入燕麥、椰絲、鳳梨乾、鹽和剛才切碎的夏威夷豆。
  3. 將所有材料混合拌勻後,倒入一個方形容器中,置入冰箱冷藏1個小時以上,或放冷凍 15 分鐘左右再取出。
  4. 把能量棒切塊後就可以享用了,沒吃完的話建議放冰箱冷藏保存,並儘快食用。

自製杏仁醬的作法如下。

自製多種好吃的能量棒,運動後幫你補充能量!
自製有機杏仁果醬by大翁養生廚房

蔓越莓核桃能量棒

材料:

  • 椰棗(去籽) 12
  • 蜂蜜 1/3
  • 椰子油(融化) 2大匙
  • 杏仁醬 2大匙
  • 傳統燕麥 1
  • 少許
  • 蔓越莓乾 1/2
  • 核桃 1/3

步驟:

  1. 把椰棗、蜂蜜、椰子油和杏仁醬用手持攪拌機或食物調理機打勻。
  2. 將打勻的材料放入調理盆中,再加入燕麥、鹽、切碎的蔓越莓乾和切碎的核桃。
  3. 把所有材料通通拌勻後,倒入正方形或長方形的烤模中,放入冰箱冷藏 1 小時或冷凍 1520 分鐘後,將能量棒切塊即完成。
自製多種好吃的能量棒,運動後幫你補充能量!
簡易全麥能量棒 by艾華斯

杏桃乾白巧克力能量棒

材料:

  • 椰棗(去籽) 12
  • 蜂蜜 1/3
  • 椰子油(融化) 2大匙
  • 杏仁醬 2大匙
  • 傳統燕麥 1
  • 杏桃乾 1/2
  • 白巧克力豆 1/3

步驟:

  1. 將椰棗、蜂蜜、椰子油和杏仁醬放入食物調理機打勻後,倒入大碗中。
  2. 把燕麥、切碎的杏桃乾和白巧克力豆也放入大碗中,攪拌均勻後倒入方形容器裡。
  3. 將容器放進冰箱冷凍 15 分鐘後,再把能量棒切成你喜歡的大小就可以了。

 

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